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Nos glaces sont des produits fermiers, réalisés avec le lait de nos vaches et les fruits de notre verger. Toutes nos crèmes et sorbets sont élaborés à la ferme, dans notre laboratoire qui respectent les normes d'hygiène européennes.
Nos ingrédients sont bio et proviennent de la ferme (lait, fruits), de territoires proches (chartreuse, châtaigne, lavande...), ou bien du commerce équitable ( vanille, chocolat...).
Nous travaillons constamment nos recettes, afin de toujours affiner le goût, réduire le sucre et perfectionner la texture.
Pensez-bien à sortir les crèmes glacées du congélateur 5-10 minutes avant de les servir et régalez-vous !
Les crèmes glacées
Les crèmes glacées
Avec le lait de nos vaches
Vanille - Chocolat - Café - Vanille/Caramel - Chartreuse - Châtaigne - Amande - Praliné - Lavande - Miel - Réglisse/Anis - Pain d'épices - Yaourt - Rhum/raisins et nos deux petites nouvelles, encore plus gourmandes ! Stracciatella et Chocolat noir/gingembre
En vente directe : 8,50€ le pot carton 500 ml sauf la Vanille/Caramel, la Châtaigne et la Chartreuse, stracciatella, chocolat noir gingembre à 9 €.
Les sorbets
Les sorbets
Avec les fruits de notre verger
Cassis - Fruits Rouges - Groseille - Framboise - Mûres sauvages - Prunes Rouges - Reine-Claude - Coing
En vente directe : 8,50€ le pot carton 500 ml.
Notre fromage blanc
Notre fromage blanc
Avec le lait de nos vaches : fromage blanc battu au lait entier !
On vous présente notre petit dernier : le fromage blanc au lait entier ! Bien crémeux, notre fromage blanc est distribué en vrac dans 2 AMAP (Domène et Revel) 2 cantines ( St Martin d'Uriage et Revel), 3 crémeries ( Saint Ismier, Uriage et Gières ) et 1 restaurant (Aribert à Uriage).
Vous pouvez le retrouver en vente directe à la ferme les mercredis et samedis, pensez à prendre vos contenants ! Tarif: 3,80€ les 500gr.
Les bûches glacées
Les bûches glacées
Pour les fêtes de fin d'année !
Bûche Automne - crème glacée châtaigne, sorbet mûre et coing - cœur meringué, glaçage chocolat sur un lit de fruits secs caramélisés.
Bûche Verger - crème glacée amande, sorbets fruits rouges et framboise - cœur meringué, glaçage chocolat sur un lit de fruits secs caramélisés.
Bûche Gourmande - crèmes glacées vanille/caramel, amande, chocolat, praliné - cœur meringué, glaçage chocolat sur un lit de fruits secs caramélisés.
Bûche Épices de noël - crèmes glacées pain d'épices, miel, chocolat/gingembre -cœur spéculos, glaçage chocolat sur un lit de fruits secs caramélisés.
Bûche Chartrousine - crèmes glacées chocolat, chartreuse, coulis de groseille - cœur meringué, glaçage chocolat sur un lit de fruits secs caramélisés.
Bûche façon Nougat glacé - crème glacée miel, sorbets groseille et fruits rouges, éclats d'amandes - cœur meringué, glaçage chocolat sur un lit de fruits secs caramélisés.
Bûche Toufruits - sorbets coing, mûre sauvage, framboise - cœur meringué, glaçage chocolat sur un lit de fruits secs caramélisés.
Buche Soleil de fête : Glace citron, coulis de lemon curd, meringues, glace praliné sur lit de sablés, glaçage chocolat.
En vente directe : La bûche 6 parts: 26,50€. La bûche 12 parts 47,00€
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